主料:
高筋面粉，
500克，
细砂糖，
70克，
酵母，
4克，
奶粉，
12克，
水，
240克，
鸡蛋，
50克，
淡奶油，
40克，
黄油，
48克，
盐，
4克，
烫种面团，
48克，
老面，
60克
辅料:
红椒粉适量，
马苏里拉芝士适量，
培根，
13片，
沙拉酱适量，
欧芹碎，
少许匈牙利培根面包的做法步骤
1.将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐、水、淡奶油、鸡蛋等都放入搅拌桶里
2.加入撕成小块的老面和烫种面团
3.开始搅拌
4.搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油直至面团搅拌完成阶段
5.取出，我放在面包机里基本发酵至两倍大
6.分割成80g左右一个的小面团，中间松弛10分钟
7.取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士
8.卷起呈圆筒状
9.面团表面沾满红椒粉
10.放入烤盘里，二次发酵
11.发酵好后，用刀在面包上划刀口
12.挤入沙拉酱
13.撒上欧芹碎
14.放入预热好的烤箱185度，烤制16分钟即可
小窍门&温馨提示
老面团和烫种面团需要提前一天准备好，因为我的烫种面团太稀了，所以高粉多加了50克，原方的高粉是450克，至于老面和烫种面团的制作自己网上搜一下吧
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